お知らせ

緊急対応

 先日、弊社で施工を行った店舗様から緊急対応の依頼が入ってきました。
金曜日の夕方の事だったのですが、事務所にまだ残っていたメンバーが各々の協力業者さんへ連絡をとって、翌日に対応できる協力業者さんがみつかりました。
店舗様からの聞き取り内容から考えられる原因の予測をいくつかたて、翌日の午前中にお店へ訪問してもらいました。
 ファンの電気系統不具合か、厨房フードのFVSのヒューズがとんでしまったと予測してましたが、どちらも異常はおこっていませんでした。
担当の業者さんは、同一系統の外壁付近に取り付けたFDのヒューズがとんでいるだろうという事まではわかったのですが、実は厨房のレイアウトが初期状態から変更になっていて、点検口の下に背の高い業務用冷蔵庫が配置さており、冷蔵庫を動かすか点検口を別のところに設けるかのどちらかをしないと確認もヒューズ交換もできない状況でした。その日は、店長へご説明して退出してもらいました。
 打合せの結果、点検口を新規に設ける方法でいくことになり、別日にまずは点検口の取付を行いさらに別の日にヒューズの交換を行いました。
本当はいちどに終わらせたい作業なのですが、点検口取付はボードの屑やほこりが発生しますので、厨房を使用していない時間帯にしっかりと養生を行っての作業となります。 当然、夜~早朝の間での作業になります。
今回は点検口取付専門の業者さんへお願いしたので、ヒューズ交換の業者さんとの夜間での時間調整がきかず別日となりました。
 空気調和設備の仕事は1年を通して何かと忙しいのですが、特に夏場はエアコンの不具合発生の件数が増えるため社内も協力業者さんたちも天手古舞です。
 この繁忙期にも関わらず対応して頂いた協力業者さんたちに心より感謝です。
また、今回の事で最初の連絡から改善までに時間を頂く事になってしまい、大変ご不便をおかけしてしまった店舗様、ほんとうに申し訳ございませんでした。

ブーランジェリー・ドゥース

営業時間:AM 8:30~19:00(売切れ次第閉店)
電話番号:03-6682-4633
住  所:品川区旗の台2-8-12 旗の台ビル1F
※東急大井町線、東急池上線「旗の台駅」東口 徒歩1分
※営業時間は変更になる場合があります。ご来店の際は店舗様へ確認して下さい

先日の施工立会の際に、帰りにパンをお土産に頂いたので社に持ち帰って残業中の皆で食べました。食パンはフワフワでもっちりしていて、ほんのり甘くトーストするといい香りが食欲をそそります。前回と同様、わが社ではドゥースさんのパンはどれも大好評です。

店舗様に許可を頂いて、店内を撮影させて頂きました。
白い壁に飾りすぎないナチュラルな装飾が自然の恵みをイメージさせ、並べられたパンたちと調和し、どのパンもとてもおいしそうです。
次は、仕事ではなくプライベートで来店したいです。

シンプルな内装にナチュラルな装飾、そしてこだわりのパンたちが並んでいます
いっぱいに並んでいたパンたちもお昼過ぎには半分以上売れています
人気のカレーパン、天然酵母を使用した端っこまでウインナーが入ったフランク
こだわりのはちみつやオリーブオイルも販売されています
素敵な店長さんと明るくて優しい店員さん
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